嘉兴槜李明日进“潮咖”，想来嘬一口的，速来报名

潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 余雯雯 这几天，嘉兴净相村的村民们(men)都在忙着干一件事：采摘槜李。 槜李，是(shì)独产于嘉兴的(de)名果，有着两千多年的栽培历史。槜李，也是嘉兴最早的古地名。 老底子，嘉兴净相村净相寺产出的槜李(lǐ)，是最早移植成功的佳品，流传着“西施指痕”的传说。到了明清时期(shíqī)，净相寺槜李一度成为贡品。如今，净相寺虽毁(suīhuǐ)，但槜李树种几经周折，在净相村留存了下来，延续着千年名果文化(wénhuà)。 今年槜(zuì)李(lǐ)季，重组后的嘉兴小百花越剧(yuèjù)演出有限公司带着大型原创越剧《槜李传奇》在嘉兴演出，净相村槜韵家庭农场农场主朱庆华去看演出那天，特地给饰演西施的主角张羽萌带去了自家的槜李。 《槜(zuì)李传奇》表演现场 “这就是槜李(lǐ)啊，排练几个月，终于见到真槜李。”张羽(zhāngyǔ)萌笑说，自己不是嘉兴人，想尝到槜李还真不容易。 “是啊，槜李在我爷爷辈也是吃不到的(de)。因为明清时期，槜李成为贡品，只种在我们(wǒmen)村的净相寺内(nèi)，采摘后全部上供，普通百姓根本就吃不到。” 关于这一点，明代(míngdài)进士、官居御史曹溶在《咏净相槜李》组诗中就有(yǒu)提及：“微物何堪鼎鼐陈，公家宣索荐时(shí)新。年来无复街头卖，愁煞梁园消渴人。” 简单来说，小小的(xiǎoxiǎode)槜李何以放在如此(rúcǐ)高贵的盛器里，那(nà)是因皇上下令要进贡此物。自从槜李列为贡品后，嘉兴街头就再也买不到了，即使像司马相如那般的人物想尝一口解解暑，同样会犯愁。 朱庆华说，直到他小时候，自己家里才种了一棵槜(zuì)李，每年6月底(yuèdǐ)成熟。槜李果摘下来，嘬上一口，多汁(duōzhī)浓甜的金黄果肉便化作蜜浆，入口还带着淡淡的酒香，“所以(suǒyǐ)在我们嘉兴，槜李也被称作醉李。凡是尝过槜李的，都不会忘记。” 这话不假，当年(dāngnián)金庸离开嘉兴老家多年后(hòu)，仍惦记着“醉（同“槜”）李还在不在”。 净相槜李正不正宗，请看“西施(xīshī)指痕” 浙西词派(cípài)开创者朱彝尊曾把槜李比为“仙果(xiānguǒ)”，他考证槜李栽培历史，得出的结论是“自空城之芜没，迁净相之梵宇”。也就是说，古槜李城荒废(huāngfèi)后，槜李移栽到净相寺。 古时的净相寺名气颇大，连王安石都来打过(dǎguò)卡，还(hái)为它题过诗(shī)。当然，最让它出名的还是槜李。至今，净相寺都被认为是近现代嘉兴槜李的发源地。 净相寺的(de)槜(zuì)李品种，最奇特的地方就是果肉上的“西施指痕”（如下图），因此村里世代相传“西施品槜李留指痕”的传说。 “嘉兴槜李正不正宗，就看这个‘指痕’了。我们村传下来的槜李品种就是正宗的，成熟后自带(zìdài)‘指痕’，非常好辨认。”朱庆华告诉记者，在净相村，老底子的吃法也一直保留着，那就是“嘬”槜李——轻揉槜李后，在头部撕开一个小口(kǒu)，用力猛吸，待果肉(guǒròu)全部(quánbù)吸入口中(kǒuzhōng)，留下完整的果皮。 如今的新丰镇净相村，是嘉兴南湖区槜李(lǐ)的主产区(zhǔchǎnqū)，种植面积超400亩。 净相村党委书记王建峰说，槜李不同于(bùtóngyú)其他李子，个头大，汁水(zhīshuǐ)多，甜度高，每棵槜李树上追求量小而精，因此单价就比其他李子要高，嘉兴人口中的(de)“李子中的爱马仕”就是这么来的。 “今年天气给力，净相村的槜李品质比往年都要好，不少村民家(jiā)的高品质槜李，价格比去年翻了三成，六七颗槜李就卖到40元(yuán)，还供不应求，村民们(men)都非常开心。” 本周四上午，“嘉兴市槜李争霸赛”将在净(jìng)相村上演。当天现场，全嘉兴范围的槜李都要来比拼一番，看看哪家(nǎjiā)的槜李个头最大、果肉最甜，潮新闻也将对现场进行直播(zhíbō)。 我们也(yě)欢迎读者们亲自到净相村来看看，如果你懂槜(zuì)李，欢迎你做争霸赛的(de)大众评审；如果你是吃货，欢迎来参加“嘬”槜李大赛拿大奖。 有(yǒu)兴趣的，请点入下方报名。 为让杭州市民更好地(dì)认识槜李，亲自尝一尝，省文化特派员、潮新闻记者余雯雯特地邀请净相村的村民们，周二上午带着槜李，到浙报门口的“潮咖”来做一场(yīchǎng)分享会，我们将(jiāng)邀请15位读者免费来“嘬(chuài)”槜李。 时间：6月24日上午(shàngwǔ)10点半 地点：潮咖空间（杭州市拱墅区体育场路178号浙江日报社(rìbàoshè)西侧） 报名：请在今天19:30前填写下表，我们(wǒmen)将随机(suíjī)抽取15位幸运读者来参加互动